[DE] Le Far Breton

250 g de farine,
150 g de sucre,
1 paquet de sucre vanillé,
4 gros œufs,
1 litre de lait,
100 g de raisins secs,
1 petit verre de rhum.

 

Mélanger la farine, le sucre et les œufs un par un. Ajouter le sucre vanillé, le lait peu à peu et les raisins trempés dans le rhum. Verser cette pâte dans un plat bien beurré et cuire à feu chaud trois quarts d’heure à une heure.

 

On peut remplacer les raisins par des pruneaux trempés dans le rhum, le vrai far ne contient ni raisins ni pruneaux.